<h1><strong>bistrot de g</strong></h1><h1><strong>restaurant à metz</strong></h1> <h1><strong>manger a metz</strong></h1><h1><strong>bistrot à metz</strong></h1> <h1><strong>restaurateur metz</strong></h1><h1><strong>restaurant spécialités lorraine</strong></h1> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/index.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/carte.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/formules.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/carte.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/traiteur.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/contact_ami.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/confirm_ami.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a>
   

LA CARTE

Découvrez notre carte …….

Nos entrées/Starters

Carpaccio de Boeufet ses copeaux de parmesan
Beef carpaccio with Parmesan
12,50 €
Bloc de Foie Gras de Canard et ses toasts chauds
Duck foie gras, with hot toasts
16,00 €
Tartare d'Ecrevisse au vinaigre Balsamique
Crayfish Tartar, dressed with balsamic vinegar
14,00 €
Gratiné de chêvre Chaud sur toasts
Goats’ milk cheese, browned on toasts
10,00 €
Bouché à la Reine
Chicken vol-au-vent
9,00 €
Poêlée de Champignons à la provençal
Pan-fried mushrooms, “Provence” style
12,00 €
Duo de Foie GrasBloc de foie Gras mi-cuit et foie gras poêlé
Duet of foie gras (natural and pan-fried)
17,50 €

Nos salades /Salads

Salade de Gésiers de Canard
Duck gizzard salad

12,00 €
Salade du Pêcheur Assortiment de poissons, selon arrivage
Fish salad (according availability)
15,00 €
Salade Fermière Blanc de volaille, maïs, champignons, emmental
Chicken salad, with sweet corn, mushrooms and Emmental cheese
9,50 €

Nos tartines

Tartine Maraîcher Champignons de Paris, tomates, artichaud, julienne de légules, maïs, gruyère rapé
…Button mushrooms, tomato, artichoke, vegetable julienne, sweet corn and Gruyere cheese
9,00 €
Tartine CampagnardeChampigon de Paris, Jambon Blanc, pommes de terre, reblochon
…Button mushrooms, cooked ham, potatoes and Reblochon cheese.
10,00 €
Tartine du FromagerPommes de terre , reblochon,munster, roquefort, crème
…Potatoes, Reblochon cheese, Roquefort cheese, Munster cheese and crème
11,00 €
Tartine OcéaneSaumon fumé, tomates, oignons, câpres,gruyère rapé
…smoked salmon, tomatoes, onions, capers and grated Gruyere cheese
12,00 €

Nos poissons /Fish

Fricassée de Lotteaux petits légumes
Monkfish fricassee with vegetable
17,00 €
Filet de Loup à la graine d'anis
Aniseed see bass fillet
16,00 €
Poêlée de St jacques à la provençal
Pan-fried scallops, “Provence” style
18,50 €

Filet de Bar/Bass fillet flambé au cognac et compote de pruneaux/ flambéed with Cognac liqueur and served with plum compote
flambé au jus de truffes/flambéed with truffle gravy

16,50 €

+ 1.00 €


Nos viandes /Meat

Filet de Boeuf/ Porterhouse steak
Sauce poivre, beurre maître d’hôtel/Pepper sauce, parsley butter
18,50 €
Sauce aux pleurotes/Oyster mushroom sauce
20,00 €

Faux Filet de Boeuf / Sirloin steak
Sauce poivre, beurre maître d’hôtel/Pepper sauce, parsley butter
15,50 €
Sauce aux pleurotes/Oyster mushroom sauce
17,50 €

Médaillon de veau/Veal medallion
Crème champignons de Paris/Button mushroom cream
15,50 €
Aux escargots légèrement crémés/With cream snails
17,50 €
Au foie gras de canard poêlé/With pan-fried foie gras
20,50 €

Magret de canard/Duck breast
au coulis de framboise
with raspberry coulis
17,50 €

Nos plats cuisinés/Cooked dishes

Ragout d'agneau aux olives
Olive stewed lamb
13,00 €
Joue de Porc à l'ancienne
Old fashioned pork cheek
12,50 €
Fricassée de Volaille à la Provençal
Poultry fricassee, “Provence” style
12,00 €

Nos Tagliatelles Fraîches/Fresh tagliatelle

A la Carbonara
with Carbonara sauce
9,50 €
Aux Pestos
with pestos
10,50 €
Aux Saint Jacques
with scallops
18,00 €

Nos desserts/Desserts 6 €

Charlotte aux chocolat Glace Vanille
Chocolate Charlotte with vanilla ice-cram
Crème Brulée Façon du Pâtissier, Glace Bergamote
Crème brûlée, “pastrycook” style and with Bergamote ice-cream
Moelleux au chocolat Glace Vanille
Chocolate cake with vanilla ice-cream
Bavarois Fraises Rhubarbes
Strawberry rhubarb bavarian cream
Profiteroles Glacés au Chocolat
Ice Chocolate Profiteroles>
Coupe Lorraine sorbet Mirabelle, Mirabelle fruit, Caramel, eau de vie
Ice-cream “Lorraine”, Mirabelle sorbet and fruit, caramel, liqueur
Trilogie PrintanièreGlace Violette, coquelicot, Jonquille
Spring trio, Violet, Poppy and Jonquil ice-cream
Nougat Glacé sauce aux fruits du Verger
Nougat ice-cream, with fruit coulis
Sabayon de Fruits Frais Parfumé à la vanille
Plum zabaglione
Brochette de Fruits Frais sur lit de chocolat chaud
Fruit kebab, with hot chocolate

Nos fromages/Cheese

s
Une portion au choixOne portion
4,00 €
Fromage Blanc aux fines herbeswith pestos
4,50 €
Assortiment du FromagerMix
6,00 €

Fin œnologues ou amateurs de bonnes bouteilles, Le Bistrot de G vous propose une sélection de vin de grand choix…. Au verre ou à la bouteille.