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<h1><strong>manger a metz</strong></h1><h1><strong>bistrot à metz</strong></h1>
<h1><strong>restaurateur metz</strong></h1><h1><strong>restaurant spécialités lorraine</strong></h1>
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LA CARTE
Découvrez notre carte …….
Nos entrées/Starters
Carpaccio de Boeufet ses copeaux de parmesan
Beef carpaccio with Parmesan
12,50 €
Bloc de Foie Gras de Canard et ses toasts chauds Duck foie gras, with hot toasts
16,00 €
Tartare d'Ecrevisse au vinaigre Balsamique Crayfish Tartar, dressed with balsamic vinegar
14,00 €
Gratiné de chêvre Chaud sur toasts Goats’ milk cheese, browned on toasts
10,00 €
Bouché à la Reine
Chicken vol-au-vent
9,00 €
Poêlée de Champignons à la provençal
Pan-fried mushrooms, “Provence” style
12,00 €
Duo de Foie GrasBloc de foie Gras mi-cuit et foie gras poêlé Duet of foie gras (natural and pan-fried)
17,50 €
Nos salades /Salads
Salade de Gésiers de Canard Duck gizzard salad
12,00 €
Salade du Pêcheur Assortiment de poissons, selon arrivage Fish salad (according availability)
15,00 €
Salade Fermière Blanc de volaille, maïs, champignons, emmental Chicken salad, with sweet corn, mushrooms and Emmental cheese
9,50 €
Nos tartines
Tartine Maraîcher Champignons de Paris, tomates, artichaud, julienne de légules, maïs, gruyère rapé …Button mushrooms, tomato, artichoke, vegetable julienne, sweet corn and Gruyere cheese
9,00 €
Tartine CampagnardeChampigon de Paris, Jambon Blanc, pommes de terre, reblochon …Button mushrooms, cooked ham, potatoes and Reblochon cheese.
10,00 €
Tartine du FromagerPommes de terre , reblochon,munster, roquefort, crème …Potatoes, Reblochon cheese, Roquefort cheese, Munster cheese and crème
Fricassée de Lotteaux petits légumes Monkfish fricassee with vegetable
17,00 €
Filet de Loup à la graine d'anis Aniseed see bass fillet
16,00 €
Poêlée de St jacques à la provençal Pan-fried scallops, “Provence” style
18,50 €
Filet de Bar/Bass fillet flambé au cognac et compote de pruneaux/ flambéed with Cognac liqueur and served with plum compote flambé au jus de truffes/flambéed with truffle gravy
