<h1><strong>bistrot de g</strong></h1><h1><strong>restaurant à metz</strong></h1> <h1><strong>manger a metz</strong></h1><h1><strong>bistrot à metz</strong></h1> <h1><strong>restaurateur metz</strong></h1><h1><strong>restaurant spécialités lorraine</strong></h1> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/index.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/carte.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/formules.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/carte.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/traiteur.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/contact_ami.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a> <a href="http://www.restaurant-bistrotdeg.com/confirm_ami.htm">RESTAURANT BISTROT DE G a Metz, restaurant, cuisine traditionnelle, repas de groupe, traiteur, specialites Lorraine, repas de fetes, baptemes, communion, aperitif dinatoire, seminaire, repas de classe, repas etudiants, bistrot, cave a vins, restaurateur Metz, centre Metz, vieille ville, tourisme Metz, specialites d abats, andouillette de Troyes, repas de mariages</a>
   

LA CARTE

Découvrez notre carte …….

Nos entrées/Starters
Poêlée de champignons à la provençale
12,50 €
Carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan
13,25 €
Bloc de foie gras de canard, glace marc de champagne
18,50 €
Duo de foie gras mi-cuit et poêlé et sa navette briochée
22,00 €
Carpaccio de Saint Jacques
20,50 €

(Pommes de terre ou tagliatelles : supplément 3 € servi avec les entrées en plat unique)

Nos salades /Salads

Salade de Saint Jacques au vinaigre balsamique
18,50 €
Salade Pêcheur (assortiment de poissons, selon arrivage)
Fish salad (according availability)
16,80 €
Salade Fermière (blanc de volaille, maïs, champignons de Paris, Emmental)
Chicken salad, with sweet corn, mushrooms and Emmental cheese
10,80 €
Salade de filet de rouget et beurre d’anchois
12,50 €

(Pommes de terre ou tagliatelles : supplément 3 € servi avec les salades en plat unique)

Nos tartines
Tartine Maraîchère (Champignons de Paris, tomates, artichaut,
julienne de légumes, maïs, gruyère râpé)
...Button mushrooms, tomato, artichoke, vegetable julienne, sweet corn and Gruyere cheese
10,25 €
Tartine Campagnarde (Champignons de Paris, jambon blanc, pommes de terre, reblochon)
...Button mushrooms, cooked ham, potatoes and Reblochon cheese.
12,25 €
Tartine du Fromager (Pommes de terre, reblochon, munster, roquefort)
...Potatoes, Reblochon cheese, Roquefort cheese, Munster cheese and crème
11,85 €
Tartine Océane (Saumon fumé, tomates, oignons, câpres, gruyère râpé)
...smoked salmon, tomatoes, onions, capers and grated Gruyere cheese
13,15 €

Nos poissons /Fish
Poêlée de Saint-Jacques à la provençale
21,50 €
Poêlée de Saint-Jacques aux champignons du moment
22,75 €
Eventail de filet de rouget à l’orange
16,50 €

Nos viandes /Meat

Filet de boeuf
Porterhouse steak
- beurre maître d’hôtel ou sauce poivre
- aux pleurotes
- Rossigny aux morilles

21,75 €
22,25 €
26,25 €

Médaillon de veau
Veal medallion
- Crème champignons de Paris Button mushroom cream
- Aux escargots légèrement crémés With cream snails
- Au foie gras de canard poêlé With pan-fried foie gras



19,50 €
21,25 €
22,75 €

Faux filet de boeuf
Sirloin steak
- beurre maître d’hôtel ou sauce poivre
- aux pleurotes


17,50 €
18,50 €
Tête de veau sauce gribiche
14,50 €

Nos plats cuisinés/Cooked dishes
Joue de porc à l'ancienne
Old fashioned pork cheek
12,50 €
Fricassée de volaille à la provençale
Poultry fricassee, "Provence" style
12,00 €

Nos desserts et fromages

Fromages
Fromage blanc aux fines herbeswith pestos
4,75 €
Assiette de fromagesMix
6,00 €

Desserts
Charlotte au chocolat glace vanille
6,75 €
Crème brûlée et glace bergamote
6,75 €
Parfait glacé à la mirabelle
6,75 €
Profiteroles glacé au chocolat
6,75 €
Tarte Tatin et glace cannelle
6,75 €
Coupe Lorraine (sorbet mirabelle, mirabelle fruits, caramel, eau de vie)
6,75 €
Trilogie printanière (glace quetsches, mirabelle, pêche)
6,75 €
Nougat glacé sauce aux fruits du verger
6,75 €
Sabayon aux fruits frais sur lit de chocolat chaud
6,75 €
Moelleux au chocolat et glace vanille
7,75 €

Entrée de patience
Salade fermière
4,00 €
Salade de rouget et beurre d'anchois
7,50 €
Tartare de saumon
7,50 €
Tartare d'écrevisse
7,50 €
Potage de saison
4,00 €

Proposition du chef

Suggestions d’entrées

Assiette de jambon fumé
13,00 €
Foie gras de canard poêlé aux mirabelles
19,25 €
Deux os à moelle au sel de Guérande
11,00 €

Suggestion de plats
Pied de cochon desossé à la moutarde
(fabriqué par Mr Webber, charcutier à Metz)
14,00 €

Os à Moelle au sel de Guérande (plat)
13,50 €
Filet de boeuf aux girolles
25,25 €
Pavé de sandre aux morilles
22,50 €
Pavé de sandre au riesling
19,50 €
Tournedos d'aiguillette de canard au poivre
18,50 €
Côte de bœuf grillée au sel de guérande (env 400g)
Viande LQV (Lorraine Qualité Viande)
27,50 €
Tartare de bœuf
15,50 €
Filet de bœuf aux girolles
25,25 €
Filet de bar persillade
23,00 €
Plat proposé uniquement à la carte

Fins oenologues ou amateurs de bonnes bouteilles, Le Bistrot de G vous propose une sélection de vins de grand choix.. Au verre ou à la bouteille.